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簡単おつまみ、シャキシャキじゃがいもと明太マヨあえ
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こんにちは！ヨンゴです！今回は簡単！にできるけど、ものすごく美味しいおつまみの紹介です！
じゃがいもと明太子とマヨネーズであえたものなんですが、ビールの良いおつまみになりますのでぜひ作って食べてみて下さいね！しかも食べ始めたら無限に食べてしまうという美味しさです！
ちなみにこのおつまみは料理系ユーチューバーの「こっタソの自由気ままに」というチャンネルでやっていました。あとでリンクを貼っておきますね(^.^)
気になる方はユーチューブの方も見てみてください
Contents
材料
材料です↓
じゃがいもは個人的にはメークインが歯ごたえが出てオススメなんですが、何の種類でもいいかと思います。
ちなみに本家の「こっタソの自由気ままに」の動画では新じゃがをオススメしていました。理由は食べた時の食感がいいらしいですよ☺
・じゃがいも2個
・明太子1パック
・マヨネーズ
・黒コショウ
・塩(1つまみ)
・レモン汁
作り方
ソース作り
まずソースを作ります。
明太子、マヨネーズ大さじ３程度、黒コショウ少々、レモン汁小さじ１を
ボールに入れる
よく混ぜたら明太マヨソースの出来上がりです！
じゃがいもを千切りにする
次はじゃがいもを千切りにします。
千切りしたじゃがいもを水で2，3回さらしてアクを抜きます。
なべにたっぷりの水を入れ、塩を1つまみいれて沸騰させます。
じゃがいもの千切りを入れます。
１分ほど経ったらざるにあけ、よく水を切ります。
先ほどの明太マヨソースと良くあえたら出来上がりです！
完成！
お皿にきれいに盛り付けしたら出来上がりです！
最後の仕上げに乾燥パセリなどを振りかけるといろどりがよくなります(^^♪
ちなみに下のユーチューブ動画が元々のレシピですので、動画で確認したいという方はどうぞ！(^_-)-☆
※音が出ます
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